Receta Cazuela de Mariscos

La cazuela de mariscos es un plato delicioso y nutritivo que puedes preparar para una cena especial o para compartir con amigos y familiares. Aquí te dejo una receta básica para preparar una cazuela de mariscos:

Ingredientes:

• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de tomate picado
• 2 tazas de caldo de pescado
• 1 taza de vino blanco
• 1 libra de mariscos mixtos (camarones, almejas, mejillones, calamares)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una cazuela o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo, pimientos y tomate, y cocina hasta que estén suaves y fragantes.

2. Agrega el caldo de pescado y el vino blanco, y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

3. Agrega los mariscos mixtos y cocina por otros 5-7 minutos, o hasta que los mariscos estén cocidos.

4. Prueba la cazuela y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

5. Sirve la cazuela caliente, decorada con perejil picado.